Lisa Bunn, Nierstein
 
Alkohol: 13 % Restsüße: 0,1  Säure: 5,5
Jahrgang: 2021 war ein Jahrgang, der sich durch seine lang ersehnte Feuchtigkeit den Reben einen wahren Wachstumsschub gegeben hat.
Reben: 100 % Portugieser, 38 Jahr alte Reben
Lage: Alsheim, sandiger Löss
Weinausbau: Die Trauben wurden von Hand gelesen, entrappt und sind anschließend 10 Tage auf der Maische vergoren. Nach der Maischegärung reifte der Portugieser 2 Jahre lang im Barrique. Darunter waren 50 neue Fässer und 50 ältere Barriquefässer.
Beschreibung: Der Portugieser Réserve hat eine intensive Farbe und würzige Noten von Wachholder, Lakritz und etwas Nelke. Am Gaumen erlebt man die volle Frucht von zarter Kirsche und Blutorange.
Trinkreife: Der Portugieser ist noch jung und kann deutlich mehr Zeit vertragen. Ab Winter 2024 öffnet er sich und hat Lagerpotential bis 2036.
Empfehlung: Wunderbar zu rotem Fleisch vom Grill oder auch Gänsebraten mit süßlichen Komponenten wie Rotkraut.