Reichsrat von Buhl, Deidesheim
 
Schonende Gärung und Reifung im zu 90 % im Doppelstück-Fass und 10% Tonneaux ohne Schönung oder anderen technischen Maßnahmen.
 
Ein typisches Forster Grosses Gewächs mit mineralischer, würziger Kraft. Die Lage Forster Ungeheuer ist eine der markantesten und bekanntesten Lagen der Pfalz. Aus ihr entstehen kraftvolle und langlebige Weine mit einer würzigen Mineralität. Als Reichskanzler Fürst Otto von Bismarck Ende der 1880er Jahre als Gast in Deidesheim beim Vizepräsidenten des Reichstags, dem Weingutsbesitzer Franz Armand Buhl war, sagte er: „Dieses Ungeheuer schmeckt mir ungeheuer.“ Von Buhl ist im Alleinbesitz des Gewanns Ungeheuer, welches als Namensgeber der VDP.Großen Lage diente.Boden:Komplex, so beschreibt man die Bodenstruktur der gerühmten Lage an der Mittelhaardt am besten. Typische Sandsteinverwitterungen mit dichteren Ton- und Sandschichten, teilweise mit Kalkanteilen versetzt. Basaltgestein versorgt die Reben mit der notwendigen Wärme und Mineralität. Eine massive Kalkplatte in einer Tiefe von ca. 2 m sorgt für eine sehr effiziente Wasserversorgung. Die Summe aller Faktoren ist der Grund für die Mächtigkeit und Länge der Weine aus dem Ungeheuer.

Lagerfähigkeit: 15-20 Jahre

Essensempfehlung: Idealer Begleiter zu Krustentieren, gerne mit Beurre blanc. Orientalische Gewürze z.B. Kreuzkümmel oder Kardamom kitzeln die Würze des Ungeheuers hervor.