Reichsrat von Buhl, Deidesheim
 
Weißer und gelber Buntsandstein.
Selektive Handlese; ca. 40 hl/ha

Schonende Gärung und Ausbau im Doppelstück-Fass ohne
Schönung oder anderen technischen Maßnahmen.
Abstich nach 8 Monaten Hefelager.

Auch wenn Buhls diesen Wein als Ortswein deklarieren, stammen die Trauben aus VDP. Ersten und Grossen Lagen - dem Deidesheimer Kieselberg und dem Deidesheimer Herrgottsacker. Viel saftiges Steinobst, top Struktur am Gaumen. Ausgesprochen harmonisch. Die Trauben der Ortsrieslinge müssen aus Trauben gekeltert werden, die aus einem Ort stammen. Als Deidesheimer Traditionsweingut war es für Buhl natürlich wichtig, die Flagge für die Heimat hoch zu halten. Und als größter privater Rebflächenbesitzer in Forst haben sie natürlich auch aus Forster Trauben einen Ortsriesling gekeltert. Beide Ortsweine stammen bei uns zu 100% aus klassifizierten VDP.ErsteLage und VDP.GrosseLage.

Gegrillter Süßwasserfisch, wie z.B.
Forelle Müllerin mit Kartoffeln und Petersilien.
Frische Küche mit Kräutern und Quark.
Sommerliches Gemüse.