Knipser, Laumersheim
 
Pikanter Roséwein mit herrlichen Beerenaromen von Erdbeere bis Cassis.

Vinum Weinguide 2022
"(...) der rassige Clarette Rosé, alles andere als ein Fruchtbolzen, aber ein knackiger, unbeschwerter Spaßmacher (...)"

Cuvée aus diversen Cabernet Sorten, Merlot und Syrah. Maischetankabzug im Saignée-Verfahren.
Kühle Vergärung im Edelstahltank.
 
Pressestimmen:
DER FEINSCHMECKER (Winzer & Weine 2018/2019): "Der Clarette ist eine Offenbarung und
der beste seiner Art in Deutschland.“
VINUM Wein Guide 2019: "Der Rosé gerät hier nie nur "lecker", er zeigt als Clarette eine
klare, trockene Kante."
Der GAULT-MILLAU Weinguide lobt den Wein seit Jahren als einen der besten Roséweine in
Deutschland und schwärmt in der 2013er Ausgabe: "Fast schon ein Aufputschmittel".
DER FEINSCHMECKER (Winzer & Weine 2015) meint: "Ein herrlich frischer, fruchtig-süffiger
und dennoch rassiger Wein, der in dieser, meist von banalen Weinchen dominierten
Kategorie Maßstäbe setzt und in dieser Qualität in Deutschland kaum ein zweites Mal zu
finden ist."
Und EICHELMANN stimmt in der 2015er Ausgabe ein: "Köstlich ist der Rosé Clarette, vom
Cabernet Sauvignon kommt die intensive Frucht, er ist blitzeblank, nicht marmeladig,
weder Yoghurt noch Himbeerbrause, sondern herrlich saftig und süffig."